什麼是一籃子新鮮魚？

很多朋友到了我們的blog上，看不懂我們在賣什麼？
其實我們就是賣一籃子“新鮮”魚。


但是為了“新鮮”這兩個字，事情變得很複雜，很難解釋。

我們想把離開水面不到一星期的魚送給客戶。
對我們而言，這才是真正的新鮮，才能有真實的甜味。


再好的魚，再好的冷凍技術，放久了，魚都會失去風味。


新鮮就是和時間賽跑。
所以魚不能等人，只能人等魚。


我們用不同的宅配流程來做到這點。


1. 宅配日前一星期，客戶下單付款，買一籃子新鮮魚。
2. 收單之後，我們去拍賣魚市買"現流仔"，處理乾淨，急速冷凍，真空包裝。
3. 宅配當天，把這週的新鮮魚貨送給客戶。


客戶下單時，無法知道會收到什麼樣的魚貨。
但吃過就知道，這樣當周的新鮮絕對不一樣。


關於魚貨的品質把關


如何買一籃子新鮮魚？