好好吃的花鯧

花鯧也是饗鮮魚第一次吃ㄝ!!
每每聽到朋友們對花鯧肉質的讚嘆聲,就讓饗鮮魚口水直流.
YA!!這次終於吃到了^o^

等待退冰

清洗乾淨

這條花鯧蠻大的,也有點厚

這應該是卵吧!?

這條花鯧蠻肥的!!

因為魚太大了,鍋子裝不下,因此切成2半

ㄟˊ這花鯧的骨頭蠻軟的ㄝ,很好切, 一下就切斷了

抹點鹽巴

起油鍋,將魚表面擦乾,放入鍋內

轉中小火慢煎

 將魚煎至2面金黃即可!!

 饗鮮魚的這隻花鯧有點大&有點厚,所以花了一點時間來煎

這條魚一下就被搶吃一空了,牠的肉質整體來講真的很細緻,吃進嘴裡細嚼真的有鮮甜的感覺,刺也不多且刺軟軟的又大隻,適合老人家及小孩&不喜歡多刺的人吃喔!!

我家小朋友說吃起來像白鯧,爸爸說肉質比白鯧還細;你的感覺呢?

  

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